Les filières agroalimentaires

DE LA TERRE A L'ASSIETTE, IL N'Y A QU' UN PAS 

À partir de notre cœur de métier, la semence, nous avons créé, sur notre territoire d’origine, des filières intégrées de valorisation des productions blé et maïs de nos adhérents. Afin de contribuer à la pérennisation de leurs exploitations, le développement des filières passe aujourd’hui aussi par l’internationalisation ainsi que par de nouvelles filières pour l’alimentation.

Schéma de la transformation des productions en ingrédients céréaliers et l'utilisation pour la fabrication de produits agroalimentaires


Nous sommes implantés au cœur de la France, terre d’origine de notre maison-mère, la Coopérative Limagrain, qui fédère près de 1 500 agriculteurs. Si ses terres sont fertiles, la plaine de Limagne Val d’Allier a l’inconvénient d’être loin des ports et des grands bassins de consommation et d’être encadrée par deux chaînes de montagnes qui limitent la taille des surfaces cultivées. Les agriculteurs ont investi dans la construction de filières céréalières pour créer encore plus de valeur localement à la parcelle et sur le territoire, en amenant des contrats de productions aux adhérents.

Le début de la stratégie de filières remonte à 1983 avec la construction d’une maïserie (moulin de maïs). Patiemment développée depuis plus de 30 ans, la construction des filières se renforce avec le rachat de Jacquet en 1995 qui permet de transformer nos blés en produits destinés aux consommateurs. Jacquet Brossard se développe aujourd’hui en France et veut créer de la valeur à l’international en s’appuyant sur la pâtisserie. 

Avec l’acquisition d’Unicorn en 2018, Limagrain renforce son offre ingrédients, aborde de nouveaux marchés comme la nutrition animale et confirme ses ambitions d’internationalisation de ses filières.

Aujourd’hui, Limagrain souhaite mettre en place de nouvelles filières, comme les légumineuses pour apporter de la valeur ajoutée aux adhérents tout en répondant à un intérêt agronomique (rotation des cultures, fixation de l’azote dans le sol, etc.) et à la demande sociétale (introduction de protéines végétales dans l’alimentation, circuits courts, etc.). Limagrain a ainsi pris une participation majoritaire dans Nutrinat, start-up française spécialisée dans la fabrication d’aliments à base de légumineuses et de céréales. Cette collaboration, première pierre de la construction d’une filière légumineuses au sein du Groupe, permettra de proposer des cultures de diversification aux adhérents de la Coopérative tout en répondant aux attentes des consommateurs.

Nos singularités

Leader
européen
en farines fonctionnelles

2e
boulanger pâtissier
industriel français

avec les marques
Jacquet et Brossard

N°1
français
    sur les pains hamburgers,
les pains festifs, les brownies
  et les cakes aux fruits


  • Limagrain est le seul semencier qui a relié le sélectionneur, l’agriculteur, l’industriel, le distributeur et le consommateur.
  • Nos orientations stratégiques sont cohérentes dans le temps : nous avons construit nos filières avec persévérance. Nous avons parfois acquis des sociétés, sans chercher la rentabilité à court terme et nous avons su investir et innover pour atteindre un retour à la profitabilité et créer de la valeur pour nos adhérents et nos clients.
  • Notre savoir-faire en filières céréalières est unique : nous avons développé une connaissance éprouvée des interactions entre caractéristiques génétiques des plantes et procédés industriels.
  • Nous nous engageons chaque jour pour faire du territoire de notre Coopérative en France un territoire d’excellence agricole. Avec nos filières en circuits courts industriels, nous sommes un des leaders de la région Auvergne-Rhône-Alpes dont nous contribuons à soutenir le dynamisme et l’attractivité.

Limagrain et la qualité de ses produits agroalimentaires

Les produits agroalimentaires de Limagrain sont des productions issues des activités de Limagrain Coop, Limagrain Ingredients et Jacquet Brossard.

Leur qualité est essentiellement définie par 3 critères :

  • La qualité sanitaire
  • La qualité nutritionnelle 
  • Les qualités organoleptiques