Un effort soutenu de recherche

« Dans une région comme la nôtre, pénalisée par l'éloignement des centres de consommation, les outils coopératifs développés ont permis le maintien d'une vitalité territoriale dans le respect des valeurs humaines et sociales. Les productions contractualisées apportent une meilleure valorisation, lissent les effets de la volatilité des prix de marché et sont un gage de sérénité pour les producteurs. Les formations et les échanges fréquents organisés maintiennent les liens entre agriculteurs et entretiennent la solidarité, essentielle dans notre contexte d'activité. Notre région n'aurait certainement pas la même physionomie sans les coopératives et serait sans aucun doute façonnée par un individualisme beaucoup plus fort.»