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Le melon, une variété internationale en toutes saisons
La production mondiale de melons avoisine les 25 millions de tonnes par an. Tous se distinguent par la forme, la taille, le look et la couleur de la chair. Cette immense diversité crée des marchés très distincts à travers le monde.
La famille des melons est riche de nombreux types. Le Charentais ou Cantaloup, melon en forme de globe d'environ 1 kg et de chair orange, est particulièrement consommé en France. Le Western Shipper Cantaloupe, melon en forme de globe couvert d'une broderie épaisse, est totalement destiné au marché américain. Il est aujourd'hui remplacé par le Harper LSL, un premier succès commercial de la Business Unit HM-Clause, grâce à sa productivité, sa meilleure conservation, sa qualité interne et sa production groupée. Le Piel de Sapo, melon de forme allongée avec une écorce couleur verte maculée de tâches plus foncées et une chair blanche, est le roi en Espagne. Et parmi d'autres, les Brodés Italiens, melon de forme allongée, brodé voire très brodé, avec des sillons marqués et pesant jusqu'à 2,5 kg.
On comprend mieux pourquoi le melon, espèce internationale, consommé sous toutes ses formes toute l'année, est une espèce majeure pour Limagrain.
Limagrain
Semeurs du monde
Wim
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de plein champ BU Hazera-Nickerson Made (Pays-Bas) |
