Le terroir Limagrain

Les terres de Limagrain, ce sont d’abord les terres noires des plaines de Limagne – que l’on dit amoureuses tant elles « collent aux bottes » ; ce sont aussi les terres plus exigeantes des coteaux.

Les Limagnes se caractérisent par un climat contrasté et un cycle de végétation court. Elles forment un long couloir évasé qui s’étend du nord au sud, bordé à l’ouest par la chaîne des puys et à l’est par les monts du Livradois-Forez. Vues du ciel, elles dessinent une mosaïque colorée de grandes cultures céréalières. On y cultive le blé, le maïs, la betterave, le colza, le tournesol et le tabac.

Ce terroir, connu pour être l’un des plus fertiles de France, est aussi une terre de recherche avec un plateau de compétences unique en Europe dans le domaine des céréales, reconnu aujourd’hui par le label pôle de compétitivité accordé à Céréales Vallée.