Engagement N° 3 : Concilier développement économique et préservation de l' environnement

Face à la rareté des surfaces cultivables et à la croissance des besoins, augmenter la productivité des terres agricoles disponibles est une voie sérieuse. Cette productivité ne doit en aucun cas se faire au détriment de l'environnement. Limagrain étudie les mécanismes naturels de défense des plantes pour mieux les protéger contre les agresseurs et limiter ainsi l'emploi de produits de santé des plantes et leur présence dans les sols.

Le Groupe s'intéresse aussi à d'autres solutions comme les cultures transgéniques. Limagrain soutient des travaux réalisés par Biogemma sur la tolérance à la sécheresse. Grâce à l'introduction dans le maïs d'un gène de sorgho 1, connu pour sa résistance au stress hydrique, Biogemma espère disposer à moyen terme d'un maïs plus tolérant à la sécheresse. Enfin, Limagrain a lancé des travaux de recherche en blé avec Arcadia sur l'utilisation optimisée de l'azote, une ressource naturelle limitée.

Limagrain encourage les nouvelles pratiques en matière d'irrigation. Pour les productions agricoles, un manque ponctuel d'eau en période critique (floraison, remplissage des grains ou des fruits) peut ruiner une récolte. L'irrigation, quand elle est possible, est avant tout une “assurance récolte“.

Des progrès considérables ont été accomplis sur l'irrigation depuis la naissance de cette pratique ancestrale. L'irrigation à la raie, grande consommatrice d'eau, est remplacée par l'aspersion et, lorsque nécessaire, par le goutte à goutte.

D'une manière plus générale, l'enjeu de l'eau devient essentiel pour les productions agricoles. L'épuisement des aquifères 2 réduit la surface des zones irriguées dans de nombreuses régions du monde. Le Moyen-Orient est la première région du monde à voir ses récoltes de céréales affectées par la multiplication des pénuries d'eau. C'est pour contribuer à relever ce défi que nous avons lancé des programmes de recherche pour améliorer génétiquement l'efficacité de l'utilisation de l'eau, notamment pour le blé et le maïs.

Limagrain encourage toutes les initiatives au sein de ses filiales pour limiter l'impact de son activité sur l'environnement. Par exemple, Jacquet s'engage au niveau de l'air. Le boulanger industriel français effectue, tous les ans, sur ses fours et chaudières un contrôle pour vérifier la conformité des niveaux de rejets de CO2.

Limagrain milite pour replacer l'acte de production au coeur du développement durable. Les plantes cultivées ont en effet la capacité de piéger efficacement du CO2. Le maïs, par exemple, est un extraordinaire capteur de rayon solaire qu'il transforme en biomasse, pour peu qu'il dispose de l'eau nécessaire à sa croissance. Un hectare de maïs absorbe vingt à trente tonnes de gaz carbonique et fournit deux à quatre fois plus d'oxygène qu'un hectare de forêt.

Limagrain Céréales Ingrédients a proposé, dès 2005, une innovation pour participer à la réduction de notre consommation en produits pétroliers : biolice, une matière plastique 100 % biodégradable et 100 % compostable. Elle permet aussi de valoriser les productions agricoles des adhérents de la Coopérative. La matière biolice est fabriquée à partir de grains entiers de céréales. Les applications sont diverses : paillage de ferme, sacs à bretelles, sacs poubelles, sacs à déchets de jardin, etc.

www.biolice.com