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Vilmorin : L'endive, une réussite à contre-courant

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L'endive, la chicorée de Bruxelles, le chicon… tous ces noms désignent une même espèce qui connaît un succès grandissant dans la gamme Vilmorin. Issue d'un travail débuté il y a 27 ans, la croissance des cinq dernières années est le fruit de plusieurs innovations.

Dès le début des années 80, une équipe, composée de commerciaux et d'un spécialiste de la technologie semence, se demande comment se différencier sur le marché de l'endive où tout le monde vend la même génétique issue de l'INRA. Très rapidement, ils font le choix de proposer de la semence améliorée par le calibrage et le pelliculage, en même temps que l'arrivée des semoirs pneumatiques qui permettent une meilleure régularité de semis, qui permet de semer 450 grammes par hectare, au lieu de deux kilos, et donc diminuer le coût de revient pour ses clients (meilleur placement des graines dans le champ, meilleure germination et grosse économie de main-d'oeuvre).
Puis, Vilmorin développe dès 1998 un mini-enrobage, associé à l'activation des graines. Ce procédé permet de sécuriser encore plus le semis, base de la réussite en endive (comme pour beaucoup d'autres espèces). Avant même d'avoir proposé sa propre
gamme, Vilmorin s'impose comme la principale force d'innovation sur ce marché très conservateur. Autre innovation majeure apportée par Vilmorin dans les années 90 : la CMS. Abréviation de Stérilité Mâle Cytoplasmique en anglais, cette echnologie permet d'obtenir une meilleure pureté variétale et des racines de calibre plus homogène, augmentant d'autant le rendement.


 Depuis cette date, la gamme Vilmorin s'est enrichie de nombreuses variétés permettant de couvrir tous les créneaux de culture du marché mondial. On peut notamment citer Crenoline F1, améliorant significativement les qualités agronomiques des variétés existantes, notamment la vigueur au champ et la forte tolérance aux maladies de l'endive. En cinq ans, la variété est devenue la première vente de Vilmorin en endive et la variété leader sur le marché international.
Aujourd'hui, Vilmorin est le premier fournisseur mondial de semences de chicorée de Bruxelles. Chaque année, de nouvelles variétés viennent compléter les possibilités des producteurs afin d'améliorer la qualité de leurs produits ou d'apporter de nouvelles innovations, comme par exemple les futures « chicorées frisées » issues de forçage, blanches et rouges que vous trouverez bientôt sur les étals.

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