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Jacquet revisite le rayon “Pains emballés”

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Les “Pains emballés” ont une place de choix dans les nouvelles habitudes alimentaires des Français. Pains de mie nature, complet, sans croûte, pains hamburger, kebab, pains précuits et autres pains spéciaux ont gagné plus de 100 millions d'euros de chiffre d' affaires en cinq ans. Jacquet propose aux grandes surfaces de revoir l' organisation de leur rayon “Pains emballés” pour en révéler leur plein potentiel et proposer une organisation en phase avec les logiques d' achat des consommateurs. Terminés les rayons “Pains emballés” mal situés ou en retrait, Jacquet a revisité le rayon pour permettre aux clients de repérer et de découvrir l' ensemble de l' offre toutes marques confondues. Le rayon s'organise en quatre pôles correspondant aux attentes-clés des consommateurs : “mes idées apéro et sandwich”, “mes pains malins”, “mes indispensables”, “ma petite fournée”. Chaque type de pain est alors valorisé. Pour les points de vente qui l' ont adopté, les réactions des consommateurs sont positives : ils trouvent le rayon clair, bien rangé, attirant et plus facile qu'auparavant. La progression du chiffre d' affaires de ces points de vente en est la preuve : plus 6 %.

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